Nedan vissas några av alla våra (ständigt utökade) recept, alla är självklart 100 % Levande föda.

Vi använder oss ofta av råa cashew då vi lätt får tag på dem och i mycket god handskalad kvalitet, finner Du själv ej råa cashew går det att byta ut/ variera med tex, solroskärnor, mandlar o s v

Vår favorit-dressing, ca 3 dl

Receptet är för 2 pers.

1 dl mandlar (blötlaggda)

0,5 dl hasselnötter (blötlaggda)

2 färska tomater

6 soltorkade tomater (blötlaggda)

1 msk mejram

 Mixa allt med lite vatten för önskad tjocklek och servera till din favoritsallad.

 
_______________________________________________________________________________________________

♥  Elvas barnvänliga favoriter  ♥

även för oss större barn

Lilla Elvas bovete "välling", ca 2 dl

Detta recept är en utmärkt välling/gröt även för gluten-intoleranta och allergiker då bovete är en ört och ej innehåller gluten. Bovete innehåller fullvärdigt protein!

1 dl bovete (blötlägg över natten, skölj noga + grodda 12 h)

ev 1-2 daldar (blötlagda) eller färska frukter

Mixa bovetet med vatten till önskad tjocklek, gröt/välling. Mixa med frukt eller blötlagda dadlar om Du vill, tänk på att det inte får bli för sött...massa energi : )

Om Ditt barn dricker i nappflaska klipp då lite större hål och bästa alternativet giftfria flaskor här. www.kleankanteen.se

Elvas dagliga frukt smoothie, 1 liter

2 äpple

2 apelsiner

1,5 dl råa cashew (blötlagda)

för variation mixas det ibland med 1 tsk hela chia frön /1 krm rå chlorella / bär/nässlor eller spenat.

Mixa väl, mums!

Julig grönkål

Grönkål

Cashew ( blötlaggda)

ev lite himalaya berg salt, citron

Kör grönkålen fint/finhackat i matberedaren, lägg upp i en skål (så länge) och kör sedan cashewnötterna + ev kryddning till en sås/grädde, tillsätt den mängd vatten Du önskar, vi gillar den gräddig, blanda sedan i grönkålen igen/ lägg åter grönkålen i matberedaren och kör runt ( endast för att blanda) & servera!

Kan även användas som "ost"-fyllning och rullas in i råa nori ark/ alger.

Mellanmåls Avocado

Det naturliga saltet från havs alger värmer gott tillsammans med den mogna avocadon. Dessutom får du väldigt mycket mineraler för att stärka din kropp.  Alger ( spec kombu) innehåller 16 ggr mer kalcium än i ko-mjölk!!)

1/2 avocado

2 nypor torr mixade alger, ex Dulse-algen ( Extra rik på NA-alginater som avgiftar kroppen!)

Vi köper in Dulse & nori alger från vår favorit www.seaveg.com , 100 % eko & råa

Mixa algerna TORRT i mixerna till småbitar eller pulver. Dela avocadon  och strö 2 nypor av algpulvret på avocadohalvan. Blanda med en sked och avnjut direkt.

_______________________________________________________________________________________________

Julgröt

Detta recept är en utmärkt gröt även för gluten-intoleranta och allergiker då bovete är en ört och inte innehåller gluten. (Ursprungseceptet kommer från Levande föda i Valdemarsvik, där hade de honung som sötning istället) Bovete innehåller fullvärdigt protein!

2 dl helt, skalat bovete  (blir 4 dl groddat)        

3 dl mandlar               

2 dl russin + blötläggningsvatten

3-4 mandariner/clementiner

1 krm rå vanilj

Blötlägg bovetet och russinen i olika skålar över  natten. Häll bort bovete-vattnet dagen efter och skölj noga. Mixa mandlarna och mixa med russinens blötläggningsvatten till en tjock kräm. Lägg bovetet, clementinbitar & vaniljen  i en skål tillsammans med mandelkrämen.  (Eventuellt grodda bovetet i 24 timmar för maximal näringsökning och lättsmälthet).

Guacamole

Perfekt till levande-bröd, enkelt och gott.

3 avocados

1 tomat

3 cm purjolök

2-3 tsk Himalaya kristallsalt

 Kör allt i en matberedare till smör. Har Du ej matberedare så hackar och mossar Du istället.

Kantarellsoppa

Om Du inte hittar några kantareller kan dessa utbytas mot vilka champinjoner.

2 dl cashew

2 dl kantareller/ trattkantareller

1 gul paprika

1 knivsudd cayenne

1 krm paprikapulver

Örtsalt

Kör alla ingredienser i en mixer och mixa till en mjuk kräm, späd med vatten till önskad tjocklek.

Anti-magsårs smoothie

Denna smoothie hjälper mycket mot mag- och tarmproblem som skyddar och läker magslemhinnan.

1 mogen gul eller grön kiwi

1/2 cantaloupe, med skal (självklart ekologisk)

1 mogen banan

Mixa alla ingredienser i en mixer eller matberedare. Tillsätt vatten efter behov. Servera och njut!